Batata gratinada e um almoço básico

Preparação

• Pre cozinhe em água e sal algumas batatas descascadas e cortadas em rodelas médias.
• Frite bacon em cubinhos e na gordura que sobrou do bacon refogue até murchar 2 cebolas cortadas em meia fatia, assim que murchou acrescentei 1 copo de cogumelos cortados em lâminas.
• Montagem em um refratário untado com margarina coloque:
  - toda a batata bem arrumadinha
  - cubra com 1/2 copo de regueijão cremoso espalhando bem
  - coloque o refogado de cebolas e cogumelos
  - coloque todo o bacon
  - cubra com mussarela ralada
• E leve para assar em forno preaquecido até dourar.
• Servi com salada de abobrinha, tomate e cebola, bife a milanesa e arroz com espinafre.