Petitchef

Salada quente de choco com batata

Prato Principal
6 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de chocos pequenos

1 kg de batata

1 cebola grande

5 fatias de presunto ou chourição

1 dente de alho

1 colher de chá de colorau

azeite q.b.

sal e pimenta q.b.

1 tira de pimento

2 colheres de sopa de vinagre de vinho

Preparação

  • Descasque, lave e corte as batas em cubos, leve a cozer em água e sal, escorra e reserve.
  • Numa caçarola deitar o azeite, o presunto em pedaços, a cebola e o alho picados, deixar fritar, mas sem queimar, junte o pimento e o vinagre, mexa e adicione os chocos, deixar fritar cerca de 10 minutos até o choco estar frito, junte o colorau, mexa e acrescente as batatas cozidas, deixe apurar uns segundos.
  • Retire e sirva de imediato.





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