Petitchef

Caldeirada de chocos

Prato Principal
2 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
Um guisado muito gotosa e delicioso.

Ingredientes

Número de doses: 2
700 gr de chocos

6 batatas, 2 cebolas

4 dentes de alho

1 folha de louro

3 tomates maduros

pimento

azeite

sal e coentros

Preparação

  • Coze-se os chocos em água e sal. Reserva-se a água da cozedura.
  • Cortam-se as cebolas em rodelas finas e deitam-se num tacho grande com o louro, os alhos e o azeite.
  • Logo que a cebola aloure e fique macia, deita-se o tomate, previamente cortado em pedaços, e o pimento cortado em tiras l e a para dentro.
  • Acrescenta-se a água onde cozeram os chocos e as batatas cortadas em rodelas.Tempera-se de sal.
  • Quando as batatas já estiveram quase cozidas, deita-se os chocos dentro do tacho e acrescenta-se os coentros picados.



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05/08/2013

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