Caldeirada de chocos
Um guisado muito gotosa e delicioso.
Ingredientes
2
Preparação
Preparação10 min
Cozedura20 min
- Coze-se os chocos em água e sal. Reserva-se a água da cozedura.
- Cortam-se as cebolas em rodelas finas e deitam-se num tacho grande com o louro, os alhos e o azeite.
- Logo que a cebola aloure e fique macia, deita-se o tomate, previamente cortado em pedaços, e o pimento cortado em tiras l e a para dentro.
- Acrescenta-se a água onde cozeram os chocos e as batatas cortadas em rodelas.Tempera-se de sal.
- Quando as batatas já estiveram quase cozidas, deita-se os chocos dentro do tacho e acrescenta-se os coentros picados.
