Em um recipiente pequeno coloque o fermento esfarelado e um pouco do açúcar. Misture até obter um líquido.
Acrescente o leite morno, mexa e reserve.
Em outro recipiente maior , coloque a farinha, a fécula de batata peneirada, o resto do açúcar, o sal, a manteiga, os ovos levemente batido e a mistura do fermento.
Misture com uma colher de pau, se for necessário adicione um pouco mais de farinha.
Sove sobre uma superfície lisa. Deixe descansar por mais ou menos 10 minutos.
Modele as rosquinhas fazendo um cordão com porções da massa e una as pontas. Acomode-as em uma assadeira retangular untada e polvilhada com farinha.
Deixe dobrar de volume. Leve ao forno preaquecido a 150ºC por 15 minutos e depois mais 15 minutos a 180ºC.
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