Rosquinha de santo antônio

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  • Rosquinha de Santo Antônio
  • Rosquinha de Santo Antônio, Foto 2
  • Rosquinha de Santo Antônio, Foto 3
Tipo de receita:
Outro
Número de doses:
6 porções
Preparação:
15 min
Cozedura:
15 min
Pronto em:
30 min
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

- 2 tabletes de fermento para pão
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 200 ml de leite morno
- 500 g de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de fécula de batata
- 1 pitada de sal
- 80 g de manteiga sem sal
- 2 ovos
- óleo para fritar
- açúcar e canela para polvilhar

Preparação

Passo 1

Em um recipiente pequeno coloque o fermento esfarelado e um pouco do açúcar. Misture até obter um líquido.

Passo 2

Acrescente o leite morno, mexa e reserve.

Passo 3

Em outro recipiente maior , coloque a farinha, a fécula de batata peneirada, o resto do açúcar, o sal, a manteiga, os ovos levemente batido e a mistura do fermento.

Passo 4

Misture com uma colher de pau, se for necessário adicione um pouco mais de farinha.

Passo 5

Sove sobre uma superfície lisa. Deixe descansar por mais ou menos 10 minutos.

Passo 6

Modele as rosquinhas fazendo um cordão com porções da massa e una as pontas.
Acomode-as em uma assadeira retangular untada e polvilhada com farinha.

Passo 7

Deixe dobrar de volume. Leve ao forno preaquecido a 150ºC por 15 minutos e depois mais 15 minutos a 180ºC.

Perguntas:








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