Rosquinha de santo antônio

Name: Rosquinha de santo antônio
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 tabletes de fermento para pão; 1/2 xícara de chá de açúcar; 200 ml de leite morno; 500 g de farinha de trigo; 1/2 xícara de chá de fécula de batata; 1 pitada de sal; 80 g de manteiga sem sal; 2 ovos; óleo para fritar; açúcar e canela para polvilhar

Outro

Muito Fácil

30 min

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Em um recipiente pequeno coloque o fermento esfarelado e um pouco do açúcar. Misture até obter um líquido.
Acrescente o leite morno, mexa e reserve.
Em outro recipiente maior , coloque a farinha, a fécula de batata peneirada, o resto do açúcar, o sal, a manteiga, os ovos levemente batido e a mistura do fermento.
Misture com uma colher de pau, se for necessário adicione um pouco mais de farinha.
Sove sobre uma superfície lisa. Deixe descansar por mais ou menos 10 minutos.
Modele as rosquinhas fazendo um cordão com porções da massa e una as pontas.
Acomode-as em uma assadeira retangular untada e polvilhada com farinha.
Deixe dobrar de volume. Leve ao forno preaquecido a 150ºC por 15 minutos e depois mais 15 minutos a 180ºC.