Tronco de queijo de cabra empanado na air fryer: crocante por fora, derretendo por dentro!

Ingredientes

• 400 gr de queijo de cabra (no formato de tronco)
• 30 g de farinha de trigo
• 60 g de pão ralado (farinha de rosca)
• 2 ovos

Para as batatas (opcional):

• 500 g de batatas pequenas
• 1 col. de chá de alho em pó
• 1 col. de chá de alecrim seco
• sal
• pimenta
• 1 col. de chá de azeite de oliva

Por cima:

• 1 col. de sopa de mel (+/-)
• 1 col. de chá de alecrim seco (+/-)

Materiais

• papel vegetal
• Fritadeira

Preparação

• Lave e corte as batatas em 4 (ou 6, dependendo do tamanho). Transfira para uma saladeira grande, adicione o sal, a pimenta, o alho, o alecrim e o azeite de oliva e misture bem.
• Despeje a mistura na Air Fryer e cozinhe por 20 minutos a 190°C no modo Air Fry.
  
• Para empanar: Use 3 tigelas, 1 com os ovos batidos, outra com farinha de trigo e a terceira com pão ralado (farinha de rosca).
• Cubra a tora de queijo de cabra com farinha de trigo, depois cubra completamente com ovo batido e, em seguida, com pão ralado (farinha de rosca).
  
• Passe novamente no ovo batido e depois no pão ralado (farinha de rosca) para obter um resultado extremamente crocante.
• Coloque o tronco empanado sobre papel vegetal na bandeja da Air Fruer, borrife com óleo (opcional) e asse por 18 minutos a 190 °C no modo de fritura a ar. Vire na metade do cozimento.
  
• Apare a parte superior do tronco (como se fosse uma tampa), regue com mel e alecrim (você também pode adicionar nozes picadas para dar uma crocância) e sirva com as batatas (ou torradas).

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Perguntas

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