Magret de pato com puré de batata e porto de especiarias

Ingredientes

Para o magret de pato:

• 1 peito de pato
• Sal fino
• Pimenta

Para o porto de especiarias:

• 75 cl de vinho do porto
• Sumo e zestos de uma laranja
• 1 colher de sopa de mel
• 4 bagos de pimenta de cayenne
• Meia estrela de anis