Petitchef

PURÊ DE JILÓ ? Cozinhando com o Chef ? CLAUDE TROISGROS

Esta receita de entrada é muito simpático e ideal para acolher nos feriados!
Entrada
6 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
85 Kcal

Ingredientes

6

Preparação

  • Corte o jiló em pedaços pequenos, passe para um recipiente e salpique o sal grosso por cima, misture bem e reserve por 1 hora. Lave bem em água corrente e escorra. Reserve.
  • Aqueça 1 colher de sopa de azeite e refogue a cebola e alho picados. Junte o jiló e cozinhe com a panela tampada em fogo por baixo por cerca de 20 minutos.
  • Depois de cozido amasse com uma colher até virar uma pasta. Passe para um recipiente com tampa e deixe esfriar.
  • Então tempere com o mel, o vinagre e o restante do azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino se possível moída na hora.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (112g)
Calorias: 85Kcal
  • Glícidos: 7.6g
  • Gord total: 1.6g
  • Gord.sat.: 0.2g
  • Proteínas: 9.1g
  • Fibras: 0.8g
  • Açúcar: 6.5g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
sem glúten sem glúten
Vegetariano Vegetariano
Sem lactose Sem lactose

Perguntas:




Comentários dos membros:

20/03/2015

Muito gosto,só a porção que nao deu.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
08/10/2013

VotrÉ uma deliciae commentaire:

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
22/11/2013

Muito bom mesmo essa receita de pate de jilo.


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