Petitchef

Goulash com ninho de purê de inhame

Sobremesa
2 porções
20 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Purê:

Preparação

  • Goulash:
    Leve todos os ingredientes na panela de pressão. Ao chiar, diminua o fogo e conte 40 minutos.
  • Ao passar esse tempo, deixe sair totalmente a pressão e veja se está bem encorpado, acontecendo isso, deixe apurar mais um pouco, sem a pressão e fogo baixinho.
  • Purê:
    Escorra o inhame e na própria panela do cozimento, coloque o restante dos ingredientes. Use o mixer, eu adoooro esse aparelhinho...rs, e vá amassando com o fogo bem baixinho. Tornando o purê bem leve e homogêneo.
  • Caso não tenha mixer, amassar o inhame do modo tradicional e levar ao fogo com o restante do ingredientes, matendo sempre o fogo baixinho.
  • Mexa bastante até ficar bem misturadinho.

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