Name: Goulash com ninho de purê de inhame
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: Goulash; 1kg de acém picado em tirinhas, como se fosse - strogonoff; 1 lata de pomarola tradicional; 1 pacote de creme de cebola; 1 lata de água ( usar a medida da própria pomarola); 1 garrafinha de malzibier; 1 kg de inhame de dedo cozido ate desmanchar; 3 colheres de sopa de manteiga sem sal; 2 colheres de sopa de leite em pó; sal a gosto

Goulash com ninho de purê de Inhame

Sobremesa

2 porções

20 min

10 min

Muito Fácil

Preparação

Goulash:
Leve todos os ingredientes na panela de pressão. Ao chiar, diminua o fogo e conte 40 minutos.
Ao passar esse tempo, deixe sair totalmente a pressão e veja se está bem encorpado, acontecendo isso, deixe apurar mais um pouco, sem a pressão e fogo baixinho.
Purê:
Escorra o inhame e na própria panela do cozimento, coloque o restante dos ingredientes. Use o mixer, eu adoooro esse aparelhinho...rs, e vá amassando com o fogo bem baixinho. Tornando o purê bem leve e homogêneo.
Caso não tenha mixer, amassar o inhame do modo tradicional e levar ao fogo com o restante do ingredientes, matendo sempre o fogo baixinho.
Mexa bastante até ficar bem misturadinho.