Puré de cenoura

Ingredientes

• 4 cenouras
• 1 colher (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 pé de salsa

Preparação

• Coza as cenouras e depois arrefeça-as;
• Rale-as e adicione o azeite e a água. Mexa bem;
• Pique a salsa e acrescente. Volte a misturar;
• Leve à varinha mágica para ficar cremoso e bonito. Como arrefeceu as cenouras para ralar, aconselho a levar uns segundos ao microondas antes de servir.

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