Petitchef

Pão de inhame

Outro
1 porções
2 horas
1 hora
Médio
Pão saboroso, cheio de nutrientes! Uma delícia, vai bem com requeijão, sardella e até geléias!

Ingredientes

Número de doses: 1
1 pacotinho de fermento para pão (10 gr)

1/2 xícara de água morna (aproveite a água em que cozinhou o inhame)

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de açúcar

2 colheres (chá) de sal

2 xícaras (chá) de purê de inhame

aproximadamente

4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Preparação

  • Lave e descasque o inhame (aproximadamente 1/2 kg)
  • Coloque para cozinhar em água fervente. Passe o inhame no espremedor, não esqueça de reservar a água que usou
  • Em uma vasilha, dissolva o fermento na água morna (não pode estar quente, mas morna)
  • Misture também o óleo, o açúcar, o sal, o purê de inhame e metade da farinha de trigo. Amasse e acrescente aos poucos o restante da farinha de trigo (a quantidade varia de acordo com a sua farinha e até da temperatura do local em que você mora. Eu só coloquei 4 xícaras e foi suficiente).
  • Continue sovando a massa até que ela não grude mais nas mãos. Cubra a massa e deixe crescer por mais ou menos 1 hora
  • Amasse novamente, modele 2 pães e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Passe gema por cima dos pães e deixe crescer mais um pouco (uns 20 minutos). Asse em forno moderado (180-200 graus) por aproximadamente 40 minutos.

Fotos

Pão de Inhame, foto 1Pão de Inhame, foto 2Pão de Inhame, foto 3


Comentários dos membros:

25/05/2014

Bom aspecto. Será que dá para fazer com outras farinhas sem ser a de trigo??

20/05/2013

Excelente

02/10/2012

Já imprimi para fazer

02/10/2012

Estou louca para preparar.

02/10/2012

Amei receita pratica .e rapdo de fazer

02/10/2012

Gostei bastante recomendo a todos

02/10/2012

MUITO BOMMMMMMMMMM

02/10/2012

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA atchu!

01/10/2012

Ótima maneira de usar o inhame que não é lá muito saboroso , mas é muito nutritivo.


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