Torta invertida de abóbora com queijo de cabra e mel
Encante-se por esta torta invertida de abóbora com queijo de cabra e mel, uma verdadeira delícia de outono! A abóbora que derrete na boca, o queijo de cabra cremoso e o toque de mel doce combinam perfeitamente para um resultado que é ao mesmo tempo doce e salgado. Com algumas avelãs torradas para dar crocância, com certeza será um sucesso! Simples de preparar e irresistível direto do forno, esta receita é perfeita para saborear os sabores da estação :-) Confira nosso passo a passo logo aqui abaixo:
Ingredientes
Decoração (opcional):
Materiais
- assadeira
- 1 forma redonda de 28 cm de diâmetro
- papel vegetal
- pincel
- faca
- tábua de cortar
- colher de sopa
- garfo
Preparação
Lave e corte a abóbora pela metade.
Retire a polpa com uma colher de sopa.
Corte-a em fatias finas a gosto. Remova o talo.
Numa tigela, misture o azeite, o sal, a pimenta, o alho em pó e as ervas de Provence.
*A quantidade de azeite é um guia; adicione mais ou menos dependendo do tamanho de sua abóbora.
Coloque as fatias de abóbora em uma assadeira forrada com papel manteiga.
*Talvez você precise de 2 assadeiras.
Pincele cada lado com a mistura de óleo e ervas.
Asse em um forno pré-aquecido a 190°C por 30 minutos.
Na forma redonda, despeje o mel.
Coloque os pedaços de abóbora assada por cima.
Corte rodelas de queijo de cabra e coloque por cima.
*Guarde as "migalhas" para polvilhar sobre a torta depois de assada!
Cubra com a massa folhada e sele as bordas para dentro. Fure a massa com um garfo.
Asse em um forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
*Deixe a torta esfriar um pouco antes de virá-la para a travessa de servir.
Polvilhe com pedaços de avelã torrada e "migalhas" de queijo de cabra.
*Acrescente um pouco de cebolinha, se desejar.
Bom apetite!
Dicas e Conselhos
Qual é o tempo de conservação da torta invertida de abóbora com queijo de cabra e mel?
Ela pode ser mantida por até 4 dias no frio (geladeira), embrulhada em filme plástico ou em um recipiente hermético.
O queijo de cabra pode ser substituído?
Claro, substitua-o por mussarela ou ricota, por exemplo. Mas tenha cuidado, pois a mussarela provavelmente vazará durante o cozimento.
Quais são os temperos para a abóbora?
Usamos as ervas de Provence que pode ser substituídas pelo tomilho, alecrim, ou até mesmo especiarias como páprica defumada.
Posso substituir a massa folhada?
Sim, pela massa quebrada, por exemplo
Tenho pedaços de abóbora sobrando, o que posso fazer?
Se tiver muitas sobras, faça sopa ou creme de abóbora, por exemplo.
Como faço para decorar minha torta invertida de abóbora e queijo de cabra?
Fizemos com pedacinhos de avelãs torradas. Faça com outras castanhas (amêndoas, nozes, castanhas de caju etc.) e ervas picadas, como cebolinha, por exemplo! Lembre-se que a decoração é opcional.
Nutrição
- Glícidos: 20.7g
- Gord total: 47.5g
- Gord.sat.: 18.1g
- Proteínas: 9.8g
- Fibras: 2.3g
- Açúcar: 5.1g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 21
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Juliette