Petitchef

Pão de abóbora

Sobremesa
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
Uma deliciosa receita verdadeiramente amar e fácil de fazer.

Ingredientes

Número de doses: 6
500 g de abóbora sem casca e sem sementes, cortada em pedaços

2 colh. (chá) de fermento biológico seco (usei o instantâneo)

2 colh. (chá) de mel

500g de farinha de trigo

2 colh. (chá) de sal

1 gema

1 colher (sopa) de leite

Preparação

  • Cozinhe a abóbora em uma panela grande com água fervente e sal, até que fique macia (cerca de 20 minutos). Drene a abóbora e reserve a água do cozimento.
  • Amasse a abóbora e passe por peneira ou passe no processador até virar um purê. Deixe esfriar. Polvilhe o fermento em 60 ml da água do cozimento. Deixe por 5 minutos, adicione o mel e mexa para dissolver.
  • Misture a farinha e o sal em uma tigela. Faça uma depressão no centro. Adicione a mistura de fermento e em seguida o purê de abóbora.
  • Mexa acrescentando gradualmente a farinha, até obter uma massa firme e elástica.
  • Se a mistura estiver muito seca acrescente algumas colheres da água do cozimento da abóbora. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove por uns 10 minutos.
  • Transfira para uma tigela limpa e cubra com uma toalha. Deixe crescer até que dobre de tamanho (aproximadamente 1 hora). Abaixe a massa com a mão e deixe descansar por 10 minutos.
  • Coloque a massa em uma forma redonda , cubra com uma toalha e deixe crescer até dobrar o tamanho. Pincele com a gema misturada à colher de leite.
    Asse em forno pré aquecido por 40 minutos.Deixe esfriar sobre um rack.



Comentários dos membros:

15/01/2014

Fiz a receita duas vezes e acrescentei 1/2 xícara de óleo. Ficou excelente.

02/02/2013

Muitoooooo bom mesmo...

30/03/2012

Um pouco comfusa

28/10/2011

Ameiiiiiiiii


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Pão doce de abóbora
Pão doce de abóbora
6 porções
50 min
Muito Fácil
3.3 / 5
Receita Pão de sementes de abóbora e noz moscada
Pão de sementes de abóbora e noz moscada
8 porções
3h10m
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Pão de abóbora com sementes de girassol e linhaça
Pão de abóbora com sementes de girassol e linhaça
6 porções
1h5m
Muito Fácil
5 / 5
Receita Pão d'alho e salsa
Pão d'alho e salsa
10 porções
35 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Pão de ló, bolo genovês
Pão de ló, bolo genovês
10 porções
50 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Pão bagel
Pão bagel
5 porções
4h20m
Médio
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

12 boas receitas com Abóbora12 boas receitas com AbóboraDiferentes formas de comer PãoDiferentes formas de comer PãoComo preparar um Pão com Tomate, original Pa amb tomàquetComo preparar um Pão com Tomate, original "Pa amb tomàquet"

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual é o melhor acompanhamento para carnes?
Voto