Petitchef

Sopaipilla (pão chileno)

Aperitivo
10 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
1 pedaço de abóbora

100 g de manteiga ou margarina

1 colher (chá) de fermento em pó

1 pitada de sal

1 kg de farinha de trigo

Preparação

  • Descasque e corte a abóbora em pedaços .
  • Ponha para cozinhar com pouca água.
  • Assim que estiver cozida,
    retire da água e deixe esfriar um pouco em um escorredor para retirar o restante da água.
  • Amasse a abóbora, misture a manteiga, o fermento e vá adicionando farinha e amassando até a massa desprender das mãos.
  • Faça pequenas bolinhas.
  • Após todas as bolinhas prontas, amasse-as na palma das mãos e com o auxílio de um garfo faça uns furinhos para facilitar a fritura.
  • Frite-as em óleo quente e escorra em papel toalha.Para acompanhá-las nos costumamos fazer uma calda de caramelo, um pouco rala, perfumada com cascas de laranjas, maçãs ou limão.



Comentários dos membros:

03/09/2011

Sou brasileira, meu marido é chileno, já provei esta receita varias vezes, "ADOREI" vale a pena provar.


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