Sopaipilla (pão chileno)

Ingredientes

• 1 pedaço de abóbora
• 100 g de manteiga ou margarina
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 kg de farinha de trigo

Preparação

• Descasque e corte a abóbora em pedaços .
• Ponha para cozinhar com pouca água.
• Assim que estiver cozida,
  retire da água e deixe esfriar um pouco em um escorredor para retirar o restante da água.
• Amasse a abóbora, misture a manteiga, o fermento e vá adicionando farinha e amassando até a massa desprender das mãos.
• Faça pequenas bolinhas.
• Após todas as bolinhas prontas, amasse-as na palma das mãos e com o auxílio de um garfo faça uns furinhos para facilitar a fritura.
• Frite-as em óleo quente e escorra em papel toalha.Para acompanhá-las nos costumamos fazer uma calda de caramelo, um pouco rala, perfumada com cascas de laranjas, maçãs ou limão.

Perguntas

Título da receita