Queijo de Cabra com Mel e Nozes em Massa Filo

Preparação

• A massa filó é muito fina (tipo a dos pasteís de Tentúgal) e deve ser manuseada com cuidado.
• Unte as mãos com azeite quando trabalhar esta massa e salpique a massa com azeite para que fique estaladiça e não se desmanche.
• Disponha em cima da mesa duas folhas de massa e no centro coloque o queijo de cabra.
• Por cima junte o mel e algumas nozes picadas.
• Feche a massa, como se estivesse a fazer um saco e enrole a ponta para ficar tipo bolsinha.
• Leve a forno quente durante 10 minutos.
• Sirva quente.
  Acompanha muito bem com uma salada.