Cortar o queijo aos pedaços pequenos, colocar uma folha de basilico por cima de cada e fritar num fio de azeite até ficar tostado dos dois lados. - da próxima vez salto este passo.
Coloco o mozzarella fresco directamente na salada, somente partido em pedaços.
Comentários dos membros:
Exótica,porem saborosa....MJosé