Abobrinha de forno com tomate

Ingredientes

• 2 cebolas médias em fatias finas
• 4 dentes de alho em fatias finas
• 1 abobrinha grande em rodelas finas
• 3 tomates médios em rodelas
• Parmesão ralado a gosto
• Ervas a gosto
• Azeite
• Sal e pimenta-do-reino

Preparação

• Espalhe em um refratário as cebolas em fatias e os dentes de alho. Por cima faça uma camada intercalando rodelas de abobrinha com rodelas de tomate como na foto abaixo.
• Polvilhe com ervas a gosto, sal e pimenta-do-reino e regue com azeite. Por cima polvilhe com queijo ralado.
• Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que os legumes estejam cozidos e o queijo gratinado.

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