Contra-filé acebolado com linguiça de porco e legumes no vapor

Ingredientes

• Carne
• 250 g de linguiça de porco
• 1/2 kg de contra-filé
• 3 colheres de sopa de azeite para cada bife
• 1 colher de shoyo por bife, para temperar
• Pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) vinagre
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 cebolas cortadas em rodelas