Carne chinesa a minha moda

Prato Principal

1 porções

Muito Fácil

50 min

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Ingredientes

• 800 g de contra-filé cortado em tirinhas (ou outra carne de sua preferência)
• 1 colher (sopa) de amaciante para carnes
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola cortada em tiras
• 2 cenouras cortadas em palitos
• 150 g de vagem cortadas em 3
• 5 pimentões verdes pequenos cortados em tiras
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 1 xícara (chá) de molho shoyo
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparação

• Limpar a carne, cortar em tirinhas e polvilhar o amaciante de carne por cima, deixe descansar por 15 minutos.
• Numa panela, aqueça o azeite e doure a carne. Quando estiver fritando junte o alho e deixe ficar bem douradinha.
• Junte a cebola e deixe murchar levemente. Coloque a mostarda, o shoyo e a pimenta, misture bem. Junte a cenoura e a vagem, mexa, tampe a panela e deixe em fogo médio por 5 minutos.
• Abra, mexa, junte os pimentões, acerte o sal e deixe refogar por mais uns 10 minutos. Sirva com arroz.

Carina Fagiani

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