Carne salteada com couve coração

Preparação

• Fazer um refogado com a cebola, o alho, o louro e o azeite.
• Quando estiver louro acrescentar a carne picada, mexendo bem para soltar a carne.
• Juntar o tomate e o caldo de carne, mexa e deixar cozinhar em lume brando por uns minutos, mexendo de vez em quando.
• Lavar a couve e cortar em tiras finas. Deixar escorrer bem, juntar ao tacho, misturar bem e deixar cozinhar uns minutos.
• Verificar os temperos, adicionar pimenta e sirva quente polvilhado com salsa picada.
  
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