Couve-flor com cenoura, alho francês, maçã, nozes e sumo de laranja

Ingredientes

Para as batatas salteadas:

• 3 batatas médias cortadas aos cubos
• 1 cabeça média de alho picado fininho
• 1 folha de louro
• um fio de azeite (pouco)
• sal, pimenta e salsa q.b.

Para a couve-flor & companhia:

• alho picado
• 1 folha de louro
• azeite q.b.
• 1 couve-flor grande
• 2 cenouras médias
• 1 alho francês
• 1 maçã
• sumo de uma ou duas laranjas
• sal e pimenta
• nozes q.b. para juntar no final