Name: Quiche light de brócolis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 colheres sopa farinha de trigo; 2 gemas; água em quantidade suficiente; sal; 1 colher sopa margarina light; 350 g queijo fresco; 200 ml leite desnatado; 2 ovos; 1 colher chá, rasa amido de milho; sal e noz-moscada ralada; 1 pires brócolis cozido e ligeiramente picado

QUICHE LIGHT DE BRÓCOLIS

Entrada

8 porções

20 min

Muito Fácil

Preparação

Para a massa: misture 4 colheres de farinha com as gemas e o sal, adicionando água, aos poucos, e reserve.
Misture a farinha restante com a margarina, até formar uma farofa.
Estenda a massa com rolo, espalhe a farofa por cima e enrole como um rocambole. Deixe descansar por 20 minutos.
Bata todos os ingredientes do recheio, menos o brócolis, no liquidificador.
Abra a massa com rolo e coloque em uma forma redonda de aproximadamente 25 centímetros de diâmetro, untada com margarina light.
Distribua o brócolis picado e coloque o recheio batido.
Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente uma hora, até assar a massa e dourar o recheio