Petitchef

Quiche light de brócolis

Entrada
8 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:

6 colheres sopa farinha de trigo

2 gemas

água em quantidade suficiente

sal

1 colher sopa margarina light


Recheio:

350 g queijo fresco

200 ml leite desnatado


1 colher chá, rasa amido de milho

sal e noz-moscada ralada

1 pires brócolis cozido e ligeiramente picado

Preparação

  • Para a massa: misture 4 colheres de farinha com as gemas e o sal, adicionando água, aos poucos, e reserve.
  • Misture a farinha restante com a margarina, até formar uma farofa.
  • Estenda a massa com rolo, espalhe a farofa por cima e enrole como um rocambole. Deixe descansar por 20 minutos.
  • Bata todos os ingredientes do recheio, menos o brócolis, no liquidificador.
  • Abra a massa com rolo e coloque em uma forma redonda de aproximadamente 25 centímetros de diâmetro, untada com margarina light.
  • Distribua o brócolis picado e coloque o recheio batido.
  • Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente uma hora, até assar a massa e dourar o recheio





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