Molho quatro queijos para massas

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 50 g de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 triângulo de queijo gorgonzola picado
• 250 g de queijo provolone picado
• 250 g de catupiry
• 100 g de parmesão ralado
• Sal e noz moscada a gosto