Petitchef

Rondeli de presunto e queijo com molho funghi

Aperitivo
6 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Massa:

4 gemas de ovo caipira

200 gramas de farinha de trigo

pitada de sal

1 colher de chá de azeite


Molho:

30 gramas de shitake

300 ml de água fervente

200 ml de creme de leite

2 colheres de sopa de requeijão

1 colher de sopa de Tempero Toscano

parmesão ralado (a gosto)

Preparação

  • Massa:
    Misture os ingredientes, sove bem a massa até fica uma massa homogênia.
  • Abra a massa num rolo ou cilindro
  • Coloque fatias de PRESUNTO E MUSSARELA e enrole como rocambole. Corte em fatias.
  • Molho:
    Coloque o shitake para hidratar na água fervente por 20 minutos, coloque a água e o cogumelos em uma travessa ou pirex.
  • Arrume os rondelis na travessa ou pirex.
  • Misture o creme de leite, o requeijão e o tempero toscano, e derrame por cima de cada rondeli, coloque parmesão por cima.
  • Cubra a travessa ou pirex com papel aluminio e deixe no forno (pré-aquecido) por 20 minutos, tirando o papel e deixando por mais 10 minutos.

Fotos

Rondeli de presunto e queijo com molho funghi, foto 1Rondeli de presunto e queijo com molho funghi, foto 2



Comentários dos membros:

11/05/2012

Muito boa......


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