Name: Macarrão de natal
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 pacote de macarrão talharim; 2 colheres (sopa) de azeite; 50 gramas de uva passa; 100 gramas de bacon cortado em cubos; 1 cebola ralada; 2 dentes de alho picado; 50 gramas de castanha de caju ou nozes moídas; 1 caixa ou lata de creme de leite; 50 gramas de queijo parmesão ralado; 2 xícaras (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; noz moscada a gosto; sal e pimenta do reino branca a gosto

Preparação

Cozinhar o macarrão conforme instruções do fabricante.
Em uma frigideira com azeite fritar o bacon adicionar o alho a cebola sal e pimenta, juntar a o molho branco, e as passas, misturar com o macarrão cozido, por cima o creme de leite misturado com queijo ralado, polvilhar a castanha.
Molho branco:
Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa até obter uma pasta homogênea.
Aos poucos, acrescente o leite e mexer, constantemente, para não empelotar.
Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal e pimenta e noz moscada.

MACARRÃO DE NATAL

Ingredientes

Molho branco:

Preparação

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