Petitchef

Macarrão de natal

Prato Principal
4 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 pacote de macarrão talharim

2 colheres (sopa) de azeite

50 gramas de uva passa

100 gramas de bacon cortado em cubos

1 cebola ralada

2 dentes de alho picado

50 gramas de castanha de caju ou nozes moídas

1 caixa ou lata de creme de leite

50 gramas de queijo parmesão ralado


Molho branco:

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

noz moscada a gosto

sal e pimenta do reino branca a gosto

Preparação

  • Cozinhar o macarrão conforme instruções do fabricante.
  • Em uma frigideira com azeite fritar o bacon adicionar o alho a cebola sal e pimenta, juntar a o molho branco, e as passas, misturar com o macarrão cozido, por cima o creme de leite misturado com queijo ralado, polvilhar a castanha.
  • Molho branco:
    Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa até obter uma pasta homogênea.
  • Aos poucos, acrescente o leite e mexer, constantemente, para não empelotar.
  • Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal e pimenta e noz moscada.



Comentários dos membros:

23/12/2013

Hum...parece gostoso pra este natal de 2013


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