Macarrão de natal

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1 comentário

Ingredientes

- 1 pacote de macarrão talharim
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 50 gramas de uva passa
- 100 gramas de bacon cortado em cubos
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho picado
- 50 gramas de castanha de caju ou nozes moídas
- 1 caixa ou lata de creme de leite
- 50 gramas de queijo parmesão ralado

Molho branco:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- noz moscada a gosto
- sal e pimenta do reino branca a gosto

Preparação

Passo 1

Cozinhar o macarrão conforme instruções do fabricante.

Passo 2

Em uma frigideira com azeite fritar o bacon adicionar o alho a cebola sal e pimenta, juntar a o molho branco, e as passas, misturar com o macarrão cozido, por cima o creme de leite misturado com queijo ralado, polvilhar a castanha.

Passo 3

Molho branco:
Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa até obter uma pasta homogênea.

Passo 4

Aos poucos, acrescente o leite e mexer, constantemente, para não empelotar.

Passo 5

Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal e pimenta e noz moscada.

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Comentários dos membros:

23/12/2013

Hum...parece gostoso pra este natal de 2013



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