Petitchef

Pesto com torrada seda

Outro
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 colheres de castanha de caju

2 colheres de nozes

1 colher de avelã

1 colher de amêndoas sem sal

1 dente de alho

100 ml de azeite extra virgem de boa qualidade

1 xícara de folhas de manjericão

50 g de queijo parmesão ralado ou em pedaços

50 g de queijo de búfala


Para as torradas:

4 pães seda ou 1 baguete

Faça torradinhas com os pães.

Preparação

  • Bata tudo no liquidificador, ou para ser mais rápido, passe tudo no processado.
  • Uma dica bacana é fazer uma quantidade maior do molho, por exemplo, o dobro da receita, assim ficará melhor de bater no liquidificador. Se desejar, também poderá colocar queijo ralado e não o queijo de búfala, assim ficará melhor de triturar.
  • A consistência desse pesto que eu fiz ficou um pouco "cremosa" devido ao queijo de búfala que acrescentei.
  • Usei esse molhinho em um peito de frango e também nas torradas de pão seda, mas já estou pensando em comer com macarrão.

Fotos

PESTO COM TORRADA SEDA, foto 1PESTO COM TORRADA SEDA, foto 2




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