Bata tudo no liquidificador, ou para ser mais rápido, passe tudo no processado.
Uma dica bacana é fazer uma quantidade maior do molho, por exemplo, o dobro da receita, assim ficará melhor de bater no liquidificador. Se desejar, também poderá colocar queijo ralado e não o queijo de búfala, assim ficará melhor de triturar.
A consistência desse pesto que eu fiz ficou um pouco "cremosa" devido ao queijo de búfala que acrescentei.
Usei esse molhinho em um peito de frango e também nas torradas de pão seda, mas já estou pensando em comer com macarrão.
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Afinal, o molho PESTO combina com o que?
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