Petitchef

Surubim com castanha de baru

Prato Principal
2 porções
20 min
25 min
Muito Fácil
1419 Kcal

Ingredientes

2

Preparação

  • Em uma panela, coloque os filés de peixe inteiros, as batatas descascadas e cortadas em rodelas e o leite. Cozinhe por 30 minutos. Escorra o peixe e as batatas e reserve.
  • Com o leite, faça um molho branco adicionando a manteiga, a farinha, a noz moscada e a páprica. Acerte o sal e reserve. Distribua as rodelas de batatas pelo fundo de um refratário e coloque o peixe sobre elas.
  • Coloque o molho branco por cima. Triture grosseiramente as castanhas e misture-as com o queijo pramesão. Polovilhe a mistura por cima do prato.
  • Distibua as alcaparras e finalize regando com azeite. Leve ao forno preaquecido a 220C até dourar.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (1125g)
Calorias: 1419Kcal
  • Glícidos: 81.5g
  • Gord total: 88.5g
  • Gord.sat.: 31g
  • Proteínas: 69.1g
  • Fibras: 9.4g
  • Açúcar: 30.4g
  • ProPoints: 38
  • SmartPoints: 48
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:






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