Puré de batata com parmesão

Ingredientes

• 800 g de batatas farinhentas
• 5 dl de leite
• sal
• 50 g de manteiga
• noz-moscada
• 80 g de queijo parmesão ralado

Preparação

• Descasque as batatas, lave-as e corte-as aos pedaços. Coza-as, até ficarem macias, em água com metade do leite e um pouco de sal.
• Escorra as batatas e, ainda quentes, passe-as pelo passevite para dentro de uma caçarola.
• Junte a manteiga e o restante leite a ferver. Cozinhe em lume brando, sem parar de mexer, até ferver e espessar.
• Polvilhe com raspa de noz-moscada e parmesão ralado. Sirva quente acompanhado com fatias de carne assada.

Perguntas

Título da receita

Comentários

prepucio_e2020, 15/01/2021

Boa noite Wservir gostava de saber se juntar farinha ás batatas tambem conta??

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