Puré de batata com parmesão

Name: Puré de batata com parmesão
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 800 g de batatas farinhentas; 5 dl de leite; sal; 50 g de manteiga; noz-moscada; 80 g de queijo parmesão ralado

Prato Principal

3 porções

10 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

800 g de batatas farinhentas
5 dl de leite
sal
50 g de manteiga
noz-moscada
80 g de queijo parmesão ralado

Custo estimado: 3.7€ (1.23€/porção)

Preparação

Descasque as batatas, lave-as e corte-as aos pedaços. Coza-as, até ficarem macias, em água com metade do leite e um pouco de sal.
Escorra as batatas e, ainda quentes, passe-as pelo passevite para dentro de uma caçarola.
Junte a manteiga e o restante leite a ferver. Cozinhe em lume brando, sem parar de mexer, até ferver e espessar.
Polvilhe com raspa de noz-moscada e parmesão ralado. Sirva quente acompanhado com fatias de carne assada.

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