Pure de batatas ao forno

Ingredientes

• 1 kilo de batatas,cozidas e passadas pelo espremedor ,reservar ainda quente
• 1 ovo batido,usar metade,a outra metade reserve para passar por cima.
• 2 colheres cheias de manteiga ou margarina
• 1/2 copo de leite
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1/2 copo de queijo parmesão ralado
• 1/2 copo de cebolinha verde picada

Preparação

• Cozinhar as batatas em agua e sal,quando cozidas passar pelo espremedor,e ainda quente colocar todos ingredientes,misturar tudo e colocar tudo em um pirex untado com manteiga,por cima passar o restante do ovo batido,levar ao forno por aproximadamente 50 minutos,se quizer no meio colocar recheio de carne moida refogada,ou queijo muçarela.

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