Batatas com brócolis ao forno (lacto)

De Cantinho Vegetariano
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Ingredientes

- 4 batatas grandes cozidas, descascadas e cortadas em rodelas
- 150 g de brócolis cozido em água e sal
- 1 cebola picadinha
- 1 tomate picadinho
- Azeite, sal e alho a gosto
- Pimenta calabresa
- Gotas de catchup
- 1/2 lata de molho de tomate pronto
- Queijo parmesão ralado a gosto

Preparação

Passo 1

Faça um molho de tomate: doure a cebola e o alho no azeite. Coloque os tomates picados e refogue. Junte o molho de tomate pronto.

Passo 2

Coloque os temperos e o catchup, para tirar a acidez. Unte uma fôrma refratária com margarina e disponha as rodelas de batatas, os brócolis e as batatas de novo.

Passo 3

Cubra os legumes com o molho. Polvilhe queijo ralado. Leve ao forno para gratinar por cerca de meia hora (180 graus).

De Cantinho Vegetariano





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29/05/2013

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