Torta de páscoa - empadão de páscoa

Prato Principal
Muito Fácil
1 h 53 m
567 Kcal

O que se esconde em uma torta de Páscoa? Ovos, claro! Esta linda receita vinda da Itália, vem recheada com espinafre e ricota, para uma refeição saudável nesta época de guloseiras. Prontos para esta nova descoberta que só o Petitchef tem? Confira nosso passo a passo e vídeo explicativo logo aqui abaixo:

Ingredientes

4

Preparação

Preparação15 min
Tempo de espera30 min
Cozedura1 h 8 m
  • Torta de Páscoa - Empadão de Páscoa - Preparação Passo 1Numa tigela, misture a ricota, 20 gr do parmesão, 1 ovo inteiro, noz moscada, sal e pimenta. Cubra com filme plástico alimentar e leve ao frio.
  • Torta de Páscoa - Empadão de Páscoa - Preparação Passo 2Numa panela alta, cozinhe os espinafres na água fervente com sal por 3 minutos. Retire e escorra bem.
  • Torta de Páscoa - Empadão de Páscoa - Preparação Passo 3Numa frigideira com azeite, refogue a echalota e o alho picados. Acrescente os espinafres e deixe ainda por 5 minutos no fogo baixo, sempre mexendo.
  • Torta de Páscoa - Empadão de Páscoa - Preparação Passo 4Corte os espinafres. Misture-os com o restante do parmesão (60 gr) e o ovo. Tempere com sal e pimenta. Abra a massa numa forma redonda já untada. Coloque então o recheio de espinafre e distribua uniformemente.
  • Torta de Páscoa - Empadão de Páscoa - Preparação Passo 5Por cima, espalhe a ricota. Faça 4 buracos com a ajuda de uma colher de sopa.
  • Torta de Páscoa - Empadão de Páscoa - Preparação Passo 6Em cada buraco, coloque 1 gema de ovo. Dobre as bordas da massa (para dentro). Pincele sobre a massa, uma clara de ovo.
  • Torta de Páscoa - Empadão de Páscoa - Preparação Passo 7Por cima, coloque a segunda massa e retire o excesso. Pincele com leite (ou ovo batido) sobre toda a superfície da massa e com a ajuda da ponta de uma faca, faça o desenho que desejar (opcional).
  • Torta de Páscoa - Empadão de Páscoa - Preparação Passo 8Leve ao forno por 1 hora a 180°C.
  • Torta de Páscoa - Empadão de Páscoa - Preparação Passo 9Está pronto!

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Dicas e Conselhos

Qual é a origem da Torta de Páscoa?

A Torta de Páscoa, também conhecida como Empadão de Páscoa, tem suas raízes na culinária italiana, onde é tradicionalmente preparada nesta época do ano.

Posso substituir a ricota por outro queijo?

Sim, você pode substituir a ricota por queijo cottage ou queijo de cabra, mas isso pode alterar o sabor e a textura da torta.

Quais são os benefícios do espinafre na receita?

O espinafre é rico em nutrientes, como ferro e vitaminas A e C, tornando a torta não apenas saborosa, mas também saudável.

É possível fazer a torta com antecedência?

Sim, você pode preparar a torta com antecedência e armazená-la na geladeira antes de assar. Basta assá-la quando estiver pronto para servir.

Como posso deixar a torta mais crocante?

Para uma crocância extra, você pode pré-assar a massa por alguns minutos antes de adicionar o recheio, garantindo que a base fique bem crocante.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 567Kcal
  • Glícidos: 41.4g
  • Gord total: 26.6g
  • Gord.sat.: 11.3g
  • Proteínas: 35.3g
  • Fibras: 7.2g
  • Açúcar: 5.3g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 17
Informação nutricional para 1 dose (381g)

Eletrodomésticos

forno
PetitChef_PTPetitChef_PT

Perguntas

Título da receita

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