Petitchef

Torta de Páscoa - Empadão de Páscoa

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
1 h 8 m
Muito Fácil
O que se esconde em uma torta de Páscoa? Ovos, claro! Esta linda receita vinda da Itália, vem recheada com espinafre e ricota, para uma refeição saudável nesta época de guloseiras. Prontos para esta nova descoberta que só o Petitchef tem? Confira nosso passo a passo e vídeo explicativo logo aqui abaixo:

Ingredientes

4

Preparação

  • Passo 1 - Torta de Páscoa - Empadão de Páscoa
    Numa tigela, misture a ricota, 20 gr do parmesão, 1 ovo inteiro, noz moscada, sal e pimenta. Cubra com filme plástico alimentar e leve ao frio.
  • Passo 2 - Torta de Páscoa - Empadão de Páscoa
    Numa panela alta, cozinhe os espinafres na água fervente com sal por 3 minutos. Retire e escorra bem.
  • Passo 3 - Torta de Páscoa - Empadão de Páscoa
    Numa frigideira com azeite, refogue a echalota e o alho picados. Acrescente os espinafres e deixe ainda por 5 minutos no fogo baixo, sempre mexendo.
  • Passo 4 - Torta de Páscoa - Empadão de Páscoa
    Corte os espinafres. Misture-os com o restante do parmesão (60 gr) e o ovo. Tempere com sal e pimenta. Abra a massa numa forma redonda já untada. Coloque então o recheio de espinafre e distribua uniformemente.
  • Passo 5 - Torta de Páscoa - Empadão de Páscoa
    Por cima, espalhe a ricota. Faça 4 buracos com a ajuda de uma colher de sopa.
  • Passo 6 - Torta de Páscoa - Empadão de Páscoa
    Em cada buraco, coloque 1 gema de ovo. Dobre as bordas da massa (para dentro). Pincele sobre a massa, uma clara de ovo.
  • Passo 7 - Torta de Páscoa - Empadão de Páscoa
    Por cima, coloque a segunda massa e retire o excesso. Pincele com leite (ou ovo batido) sobre toda a superfície da massa e com a ajuda da ponta de uma faca, faça o desenho que desejar (opcional).
  • Passo 8 - Torta de Páscoa - Empadão de Páscoa
    Leve ao forno por 1 hora a 180°C.
  • Passo 9 - Torta de Páscoa - Empadão de Páscoa
    Está pronto!

Video

YouTube

Fotos

Torta de Páscoa - Empadão de Páscoa, foto 1
Torta de Páscoa - Empadão de Páscoa, foto 2
Torta de Páscoa - Empadão de Páscoa, foto 3
Torta de Páscoa - Empadão de Páscoa, foto 4
Torta de Páscoa - Empadão de Páscoa, foto 5

Perguntas:






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