Almôndegas de frango

Ingredientes

• 500 g carne de frango picada
• 50 g chouriço
• 1 ovo
• 4 pés de salsa
• 50 g pão
• sal,pimenta e noz moscada q.b

Para o molho:

• 1 cebola média
• 50 g azeite
• 100 g tomate pelado
• 250 g água
• 100 g vinho branco
• 1 dente de alho
• sal e pimenta q.b.

Preparação

• Pique o chouriço na vel 5. Junte a carne, a salsa e o pão previamente demolhado em leite e pique 10 seg/vel 7.
• Junte o ovo e os temperos e misture programando 15 seg/vel 3.
• Retire e forme bolinhas, colocando-as na Varoma. Reserve.
• Coloque no copo a cebola,o azeite, o tomate pelado e o alho , programe 8 seg/vel 5 e depois 7 m/100ºC/vel 1. Junte a água e o vinho e tempere. Bata o molho 20 seg/vel 7.
• Coloque a Varoma sobre o copo e programe 20 m/Varoma/vel 3.

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