Almôndegas com batata frita e salada

Ingredientes

• 500 g carne picada
• 50 g chouriço
• 1 ovo
• 4 pés de salsa
• 50 gr pão
• sal,pimenta e noz moscada q.b

Para o molho:

• 1 cebola média
• 50 g azeite
• 100 g tomate pelado ou 100 ml polpa de tomate
• 250 g água
• 100 g vinho
• 1 dente de alho
• sal e pimenta q.b.

Preparação

• Pique o chouriço na vel 5. Junte a carne, a salsa e o pão previamente demolhado em leite e pique 10 seg/vel 7. Junte o ovo e os temperos e misture programando 15 seg/vel 3. Retire e forme bolinhas passando-as por pão ralado e colocando-as no cesto.
• Coloque no copo a cebola,o azeite, o tomate pelado e o alho , programe 8 seg/vel 5 e depois 7minutos/100ºC/vel 1. Junte a água e o vinho e tempere. Bata o molho 20 seg/vel 7. Coloque o cesto no copo e programe 20 minutos/Varoma/vel 3.

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