Almôndegas de atum

Name: Almôndegas de atum
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de batatas cozidas; 400 g de atum em conversa; 2 colheres de (sopa) de ketchup; 1 cebola pequena picada; coentros ou salsa; 1 ovo; sal; pimenta de moinho; alho de moinho; noz-moscada; sumo de limão; farinha qb; sementes de sésamo; óleo

Prato Principal

Muito Fácil

35 min

257 Kcal

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Coza as batatas escora-as e esmague muito bem com um esmagador de batata ou com um garfo. Junte-lhes o atum bem escorrido e misture muito bem com as batatas, continuando a esmagar com um garfo.
Junte o ketchup, a cebola ao coentros, finamente picadas, e o ovo.
Tempere com uma piatada de sal, pimenta e alho, moídos na altura e um pouco de noz-moscada. Regue com um pouco de sumo de limão e misture tudo muito bem com o garfo.
Ponha uma frigideira ao lume com óleo. Enquanto o óleo aquece molde a mistura em pequenas bolinhas com ajuda de um pouco de farinha.
Role as almôndegas em sementes de sésamo e frite-as no óleo quente até estarem douradas. Escorra sobre papel absorvente.
Sirva, quentes ou frias, como petisco ou entrada ou acompanhe com uma salada de feijão-frade e canónigos tenperada com azeite e vinagre.