Massa espiral com pesto de salada "sem nozes" e bacalhau fresco sautéd
Ingredientes
6
Custo estimado: 9.26Euros€ (1.54€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Ponha a massa a cozinhar em agua a ferver com um pouco de sal e uma pinga de óleo vegetal, sendo esta fresca leva cerca de 15 minutos a ficar cozida, uma vez cozida escoe e passe agua a ferver por ela enquanto no escoador, para tirar a maioria da goma.
- Nesses 15 minutos enquanto a massa coze, vamos fazer o pesto e também o peixe frito
- . Ora comecemos pelo peixe, ponha um pouco de sal ,pimenta preta moída, um dos alhos picados e umas gotas de limão no peixe, e deixe-o a marinar enquanto faz o pesto .
- .Então o pesto. Numa frigideira ao lume ponha um pouco de azeite, e uma vez quente adicione os restantes alhos , um pouco de sal, pimenta e a salada, vá dando voltas e uma vez a salada murche e fique um verde mais escuro despeje tudo para um jarro para fazer o pesto.
- Entretanto ponha mais um pouco de óleo na mesma frigideira, e uma vez quente ponha o bacalhau a fritar , este leva cerca de 3 minutos de cada lado dependendo da espessura, para ficar completamente cozinhado
- Entretanto enquanto o peixe frita, adicione ao jarro aonde tinha posto a salada , o sumo de limão, a malagueta, meio copo de azeite e o pimento vermelho, "blitz" com a varinha magica ate estar cremoso.
- Uma vez feito é só adicionar a massa bem quente . como vê na foto.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 339Kcal
- Glícidos: 45.1g
- Gord total: 4.4g
- Gord.sat.: 0.8g
- Proteínas: 26.5g
- Fibras: 3.1g
- Açúcar: 3.1g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 8
Informação nutricional para 1 dose (206g)
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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