Massa com pesto de ervilhas e amêndoas

Ingredientes
4
Custo estimado: 3.58Euros€ (0.89€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura20 min
- Em uma panela grande, cozinhe a massa al dente, seguindo as instruções do pacote, adicionando 200g das ervilhas no último minuto de cozimento.
- Reserve uma xícara da água do cozimento, e escorra a massa e as ervilhas. Volte-as para a panela e reserve.
- No processador ou liquidificador, coloque as amêndoas e triture-as rapidamente, cuidando para que não vire uma farinha. Adicione o suco e cascas do limão, o restante das ervilhas e 1 1/2 colher (chá) sal.
- Bata para que se misturem bem. Adicione aos poucos o azeite, até que fique homogêneo.4. Cubra a massa cozida com o pesto, misturando bem. Adicione a água reservada aos poucos, se necessário. Tempere com sal e pimenta e sirva com queijo parmesão ralado.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 711Kcal
- Glícidos: 85.9g
- Gord total: 24.2g
- Gord.sat.: 3g
- Proteínas: 29g
- Fibras: 10.3g
- Açúcar: 6.1g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 20
Informação nutricional para 1 dose (242g)
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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