Massa nero di seppia com molho pesto

Ingredientes

• azeite q.b.
• 1 dente de alho
• cogumelos frescos fatiados q.b.
• 2 salsichas de aves
• umas fatias de fiambre de aves
• 1 ou 2 colheres de sobremesa de molho pesto

massa nero di seppia:

• 1 dente de alho
• 1,5l de água
• sal q.b.
• azeite q.b.

Preparação

• Primeiro pus a massa a cozer na Bimby. Encher o copo de água até 1,5l, colocar um fio de azeite, sal e o dente de alho esmagado. Programar 10 minutos., temp. varoma, vel. 1. Quando terminar colocar a massa e programar 9 minutos. temp. 100º, vel. colher inversa.
• Enquanto isso, aquecer num wok o azeite com o dente de alho laminado. Depois acrescenta-se os cogumelos frescos e deixa-se alourar. De seguida adicionei as salsichas às fatias e o fiambre de aves.
• Deixa-se apurar bem e coloca-se então o molho pesto. Não pus muito pois a Luísa disse-me que era bastante salgado. Mexer bem e deixar apurar. Entretanto a massa ficou cozida, escorri bem e juntei ao preparado do wok.

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