Almôndegas de frango

Aperitivo

6 porções

Muito Fácil

25 min

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Essas almôndegas fazem parte das minhas preferidas, o croc das nozes fazem a diferença, usei uma mistura de várias receitas, adaptei alguma coisa e a receita ficou ótima!

Ingredientes

• 500 gr de frango sem osso e sem pele moído
• 200 gr de nozes picadas (mais ou menos)
• 1 cebola picada
• 1/4 de xícara (chá) de molho inglês
• 1 ovo
• 7 a 8 bolachas cream cracker
• Sal a gosto
• Óleo para fritar ou se você preferir pode assar

Preparação

• Triture bem as bolachas, e misture junto com todos os ingredientes.
• Faça bolinhas do tamanho que preferir, disso vai depender o rendimento, 20 a 30 almôndegas.
• E frite em óleo bem quente, até ficarem douradas, ou leve ao forno para assar, mas precisa dar uma sacudida na forma para assarem mais uniformes.

Dicas e Conselhos

Obs: Aqui no Rio tem uma loja chamada Chic Chicken e é lá que eu compro o frango moído, essa loja vale a pena mencionar é bem variada, tem frangos de vários tipos, feito rocambole desossados e recheados, tem codornas desossadas, e alguns tipos de carnes mais sofisticadas. Mas já moí em casa no processador e fica muito bom também, misturando as duas carnes do frango a escura e a branca.

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