Petitchef

Almôndegas de frango

Aperitivo
6 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
Essas almôndegas fazem parte das minhas preferidas, o croc das nozes fazem a diferença, usei uma mistura de várias receitas, adaptei alguma coisa e a receita ficou ótima!

Ingredientes

Número de doses: 6
500 gr de frango sem osso e sem pele moído

200 gr de nozes picadas (mais ou menos)

1 cebola picada

1/4 de xícara (chá) de molho inglês

1 ovo

7 a 8 bolachas cream cracker

Sal a gosto

Óleo para fritar ou se você preferir pode assar

Preparação

  • Triture bem as bolachas, e misture junto com todos os ingredientes.
  • Faça bolinhas do tamanho que preferir, disso vai depender o rendimento, 20 a 30 almôndegas.
  • E frite em óleo bem quente, até ficarem douradas, ou leve ao forno para assar, mas precisa dar uma sacudida na forma para assarem mais uniformes.

Observações:

Obs: Aqui no Rio tem uma loja chamada Chic Chicken e é lá que eu compro o frango moído, essa loja vale a pena mencionar é bem variada, tem frangos de vários tipos, feito rocambole desossados e recheados, tem codornas desossadas, e alguns tipos de carnes mais sofisticadas. Mas já moí em casa no processador e fica muito bom também, misturando as duas carnes do frango a escura e a branca.

Perguntas:

Para experimentar fazer asta receita gostaria que me explicasse se o frango a utilisar é cru, já cozido ou assado. Obrigado F.Oliveira

Resposta Petitchef:

Cru.




Comentários dos membros:

Sergio, 18/03/2019

Muito boa principalmente misturando as duas carnes do frango a branca e a vermelha

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Que bom que gostou da receita. Um grande abraço.

09/03/2016

MUITO BOAS

09/03/2016

Bolachas com creme nas almondegas ???

Resposta Petitchef:

Pedia-lhe que não notasse mal as receitas baseado em suposições. As bolachas em questão não têm creme, apesar do nome, e mesmo que tivessem, só poderia considerar bom ou mau, depois de provar. Obrigada pela compreensão.


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