Almôndegas

Almôndegas
Prato Principal
Médio
40 min

Maravilhosas que ficaram estas bolinhas de carne!!! Tudo feito à mão, mas compensa no final.

Ingredientes

4

Preparação

Preparação10 min
Cozedura30 min
  • Começar por picar a cebola bem picadinha, assim como o alho, e a salsa.
  • Juntar à carne picada, temperar com sal, pimenta e misturar tudo com as mãos.
  • Juntar o ovo e o pão ralado, e mexer mais um pouco para ficar tudo bem misturado.
  • Moldar as almôndegas com as mãos, fazendo bolinhas.
    Depois passar por farinha e reservar.
  • Servi com puré de batata e ainda lhes sinto o sabor.
  • Numa frigideira ou tacho de preferência anti-aderente, colocar azeite a tapar o fundo e as folhas de loureiro , e levar ao lume.
  • Assim que estiver quente, colocar as almôndegas para dourarem e selarem os sucos, virando-as.
  • Acrescentar de seguida o vinho e a polpa de tomate e deixar cozinhar em lume brando, virando as almôndegas com cuidado para que cozinhem de ambos os lados.
  • Acrescentar cerca de 100 ml de água. Temperar com sal, piri-piri a gosto e uns pózinhos de noz moscada. Demora cerca de 25/30 minutos.
  • Enfeitar com salsa.
    Esta receita rendeu 14 almôndegas.

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RatolinhaRatolinha

Perguntas

Título da receita

Comentários

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anonymous

Muito bom

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Resposta Petitchef:

Que bom que gostou! Essas almôndegas feitas à mão realmente têm um sabor especial. Se quiser, experimente servir com purê de batata para um toque ainda mais delicioso. Obrigado pelo comentário!

anonymous

Pela receita parece estar muito gostosas

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teresa_f2023_8

teresa_f2023_8

Muito boa receita e fácil,fácil de preparar

Eu cozinhei esta receita
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Ratolinha
Resposta Ratolinha:

Olá Teresa!
Obrigada pelo seu feedback.
bjinho
Convido-a a visitar o meu blogue Receitas da Ratolinha

Ratolinha

Clara Ferreirinha

Receita, muito boa.Meus filhos adoram

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Ratolinha
Resposta Ratolinha:

Que bom. Um grande abraço virtual.

adilia_f2022

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foto de adilia_f2022
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anonymous

BOM

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Resposta Petitchef:

Obrigado!

João

Muito saborosas, só retirei o alho da receita para não ficar com o sabor muito forte.

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Resposta Petitchef:

Claro, tempere à gosto. Um grande abraço.

anonymous

É como costumo fazer!!!

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anonymous

Saboroso!

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anonymous

Já fiz, são muito saborosas. Voltarei a usar esta receita

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