Picar os dentes de alho 6 seg., vel. 5. Deitar o azeite e refogar 3 min., temp. 100, vel. 1.
Juntar a cebola, picar 6 seg., vel 5 e refogar 6 min., temp. 100, vel. 1. Adicionar a polpa de tomate, a cerveja e a água, e temperar com noz moscada, sal, pimenta e tomilho. Cozinhar 5 min., temp. 100, vel. 1. Triturar 10 seg., vel. 7.
Adicione as natas e misture 30 seg., vel. 2 1/2. Colocar o molho sobre as almôndegas e levar ao forno durante 20 minutos.
Passado este tempo, dar a volta às almondegas, cubrir com queijo ralado e levar ao forno a gratinar mais 20 minutos.
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