Almôndegas gratinadas

Ingredientes

• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• azeite q.b.
• 4 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 cerveja
• 1 copo de água
• noz moscada q.b.
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• tomilho q.b.
• 200 ml de natas
• queijo ralado q.b.

Preparação

• Picar os dentes de alho 6 seg., vel. 5. Deitar o azeite e refogar 3 min., temp. 100, vel. 1.
• Juntar a cebola, picar 6 seg., vel 5 e refogar 6 min., temp. 100, vel. 1. Adicionar a polpa de tomate, a cerveja e a água, e temperar com noz moscada, sal, pimenta e tomilho. Cozinhar 5 min., temp. 100, vel. 1.
  Triturar 10 seg., vel. 7.
• Adicione as natas e misture 30 seg., vel. 2 1/2. Colocar o molho sobre as almôndegas e levar ao forno durante 20 minutos.
• Passado este tempo, dar a volta às almondegas, cubrir com queijo ralado e levar ao forno a gratinar mais 20 minutos.

Perguntas

Título da receita

Comentários