Petitchef

Empadão de arroz

Prato Principal
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil
392 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
300 g de arroz agulha

800 g de água


350 g de sobras de carne guisada

1 colher de sopa de farinha

1,5 dl de leite


noz moscada

100 g de queijo ralado

1 ovo

sal

Preparação

  • Cozer o arroz no cesto, com a água o sal e o azeite, durante 20 min., temp. 100º, vel. 4. No final tirar o cesto e deixar a escorrer.
  • Deitar a carne no copo, triturar com 2 toques de turbo e polvilhar com a farinha, deixando cozinhar cerca de 3 1/2 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
  • Regar com o leite, temperar com sal, pimenta e noz moscada. Deixar cozinhar 8 min., temp. 90º, vel. colher inversa.
  • Espalhar de do arroz sobre um tabuleiro que possa ir ao forno e à mesa, previamente untado com margarina. Cobrir com o recheio de carne e por cima espalhar de do queijo ralado.
  • Tapar com o restante arroz. Pincelar a superfície do arroz com o ovo levemente batido e polvilhar com o restante queijo ralado.
    Levar a forno quente para gratinar.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 275g
Calorias: 392Kcal
  • Glícidos: 40.6g
  • Gord total: 14.6g
  • Gord.sat.: 6.5g
  • Proteínas: 24.4g
  • Fibras: 1.2g
  • Açúcar: 0.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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