Empadão de arroz com ervilhas e bechamel

Ingredientes

• 6 tiras de entremeada;
• 2 taças (tipo sobremesa) de arroz agulha;

1 taça de ervilhas:

• Metade de uma cebola;
• 1 dente de alho;
• Pimenta preta q.b.;
• Azeite q.b.;
• 1 noz de margarina;
• Sal q.b.;

Preparação

• Num tacho, colocar agua, uma pitada de sal e a noz de margarina e deixar ferver.
• Entretanto, vá cortando a entremeada em pedaços pequenos, noutro tacho colocar a metade da cebola picada, o dente de alho picado e a pimenta preta, adicione o azeite e deixe alourar sempre mexendo.
  
  No outro tacho, já fervendo, coloque o arroz e deixe cozer mas não muito.
• Estando a no outro tacho a cebola já alourada, adicionar a polpa de tomate, as ervilhas e um pouco de água até cobrir, deixe ferver por uns 5 minutos e em seguida coloque a carne e deixe cozer.
• Estando finalmente o arroz e a carne prontos, colocar uma camada de arroz num pirex, seguida de uma camada com a carne e as ervilhas e por fim uma camada com o resto do arroz.
• Levar ao forno previamente aquecido, a cerca de 150ºC com o molho bechamel espalhado no topo.
  
  Deixe tostar, e pode retirar.
  
  Bon Appetit !

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