Arroz de açafrão com ervilhas

Ingredientes

• 350 g de arroz agulha
• 200 g de ervilhas
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 0,5 dl de azeite
• 1 c. chá de açafrão em pó
• sal e pimenta q.b.

Preparação

• Descasque a cebola e os dentes de alho, lave-os e pique-os finamente. Aqueça o azeite num tacho ao lume, junte a cebola e os alhos e deixe refogar um pouco. Adicione o açafrão e deixe refogar bem a cebola.
• Junte depois 7 dl de água, tempere com sal e pimenta, deixe começar a ferver, adicione as ervilhas e o arroz, mexa e deixe cozinhar, em lume brando, durante aproximadamente 18 minutos.
• Rectifique os temperos, retire do lume e sirva de imediato a acompanhar o prato principal.

Perguntas

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