Arroz de açafrão com cogumelos salteados em mostarda de estragão

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Prato Principal
6 porções
Muito Fácil
1 hora
202 Kcal

Ingredientes

6

Para o arroz:

Para os cogumelos:

Custo estimado: 4.03 (0.67€/porção)

Preparação

Preparação25 min
Cozedura35 min
  • Comece por confeccionar o arroz. Deite um fio de azeite aromatizado com manjericão num tacho, aqueça e junte o arroz. Deixe fritar uns minutos.
  • Junte a água quente ao arroz , tempere de sal e junte o açafrão. Deixe cozer enquanto prepara os cogumelos.
  • Escorra os cogumelos e salteie-os numa frigideira com o azeite aromatizado com manjericão até ganharem alguma cor. Tempere com sal aromatizado com limão e manjericão e junte uma colher de mostarda de estragão.
  • Em lume brando deixe tomar gosto.- Triture a metade da manga até obter uma polpa e junte aos cogumelos. Deixe ao lume mais uns minutos para tomar gosto.
  • Retire o arroz do tacho e coloque-o numa taça de servir. Disponha os cogumelos salteados por cima e sirva.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 202Kcal
  • Glícidos: 36.1g
  • Gord total: 3.7g
  • Gord.sat.: 0.5g
  • Proteínas: 4.8g
  • Fibras: 2.5g
  • Açúcar: 5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Informação nutricional para 1 dose (116g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
vaniajesusVaniajesus

Perguntas

Título da receita

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