Arroz de açafrão com cogumelos salteados em mostarda de estragão
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Ingredientes
6
Para o arroz:
Para os cogumelos:
Custo estimado: 4.03Euros€ (0.67€/porção)
Preparação
Preparação25 min
Cozedura35 min
- Comece por confeccionar o arroz. Deite um fio de azeite aromatizado com manjericão num tacho, aqueça e junte o arroz. Deixe fritar uns minutos.
- Junte a água quente ao arroz , tempere de sal e junte o açafrão. Deixe cozer enquanto prepara os cogumelos.
- Escorra os cogumelos e salteie-os numa frigideira com o azeite aromatizado com manjericão até ganharem alguma cor. Tempere com sal aromatizado com limão e manjericão e junte uma colher de mostarda de estragão.
- Em lume brando deixe tomar gosto.- Triture a metade da manga até obter uma polpa e junte aos cogumelos. Deixe ao lume mais uns minutos para tomar gosto.
- Retire o arroz do tacho e coloque-o numa taça de servir. Disponha os cogumelos salteados por cima e sirva.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 202Kcal
- Glícidos: 36.1g
- Gord total: 3.7g
- Gord.sat.: 0.5g
- Proteínas: 4.8g
- Fibras: 2.5g
- Açúcar: 5g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Informação nutricional para 1 dose (116g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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