Arroz de cenoura e açafrão das indias

Name: Arroz de cenoura e açafrão das indias
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 chávenas de arroz agulha (chá); 4 chávenas de água (chá); 1 cenoura (média ralada); 2 folhas de louro; 1 colher de açafrão das Índias (sobremesa); 2 dentes de alho; 1 cebola; 50 ml de azeite; Sal q.b.

Arroz de cenoura e açafrão das Indias - foto 2

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

35 min

371 Kcal

Adoro arroz de cenoura e desta vez resolvi fazer de uma forma diferente.

Ingredientes

2 chávenas de arroz agulha (chá)
4 chávenas de água (chá)
1 cenoura (média ralada)
2 folhas de louro
1 colher de açafrão das Índias (sobremesa)
2 dentes de alho
1 cebola
50 ml de azeite
Sal q.b.

Custo estimado: 4.47€ (0.74€/porção)

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Preparação

Preparação5 min

Cozedura30 min

Num tacho coloque a cebola e os alhos picados, o louro e o azeite e leve ao lume a refogar.
Mal a cebola comece a ganhar cor adicione o arroz, a cenoura e o açafrão, misture bem e deixe fritar um pouco.
Acrescente depois a água, tempere de sal e deixe cozer até que a água seque.
Sirva de seguida.