Bifes de atum com natas e arroz de lentilhas

Name: Bifes de atum com natas e arroz de lentilhas
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: * 4 bifes de atum; * sal e pimenta q.b; * 1 limão; *lentilhas a gosto; *azeite; * 1 dente de alho; * 1 cebola; * 1 cenoura; * arroz (uso agulha vaporizado); *1 pacote de natas; * orégãos; * coentros

Prato Principal

Médio

1 h 40 m

Receitas semelhantes

Preparação

Preparação1 hora

Cozedura40 min

Temperei os bifes de atum com sal, pimenta e sumo de limão. Entretanto cozi as lentilhas em água com um pouco de sal (não sei a quantidade de lentilhas em gramas porque medi por uma taça, fiz tudo a olho). Deixei cozer até verificar que estavam cozidas +/- 20min. Atenção que as lentilhas aumentam de volume ao cozer. Numa panela fiz um refogado com a cebola, o alho e cenoura aos cubos, juntei água quente e o arroz (a olho). Verifiquei os temperos e quando o arroz estava quase cozido juntei as lentilhas previamente escorridas, mexi mais uns instantes, juntei coentros picados e ficou pronto. Depois numa frigideira anti aderente, coloquei um pouco de azeite e juntei os bifes de atum que se fritam como se fosse um bife de carne mas não é preciso cozinhar muito tempo para que o bife não fique seco. Retirei os bifes da frigideira e no molho que ficou juntei as natas e óregãos a gosto, mexi até engrossar e depois coloquei em cima dos bifes.