Arroz Doce com Natas

Preparação

• Cozer o arroz com o dobro da água e a casca de limão.
• Assim que estiver cozido juntar o leite e deixar ferver.
• Acrescentar o açúcar e deixar ferver mais 5 minutos.
• À parte bate-se as gemas com um pouco do molho do arroz e mistura-se, mexendo sem deixar ferver.
• Bate-se as natas com as 50 grs de açúcar até ficar em chantilly e junta-se tudo fora do lume.
• Deitar em taças e enfeitar com canela , deixar arrefecer e servir .