Arroz de salsichas frescas com couve lombarda e cenoura

Ingredientes

• 4 salsichas frescas tipo barbecue, cortadas em rodelas
• 60 g de margarina
• 1 cebola picada
• 300 g de couve lombarda e cenoura, ambas em juliana
• 2,5 copos de água
• 1 cubo de caldo Knorr de carne
• sal
• 1 copo de arroz agulha