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Arroz de salsichas com feijão preto

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Lavar e escorrer o feijão preto. Reservar. Aquecer a margarina num tacho. Juntar as rodelas de salsicha e dourar de todos os lados, mexendo com frequência. Adicionar a cenoura ralada e a juliana de couve. Refogar até a couve começar a murchar.
    Juntar o feijão preto e regar com a água. Introduzir o pau de canela.
  • Temperar com sal e a noz-moscada. Envolver e levar a ferver.
  • Adicionar o arroz e o milho e misturar. Cobrir com uma tampa e cozinhar em lume brando até o arroz ter absorvido o líquido . Servi com rodelas de laranja.

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