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Ingredientes
4
2 xícaras (chá) de
arroz
lavado e escorrido
3 colheres (sopa) de óleo ou margarina
1
cebola
ralada
1/2 xícara (chá) de
cenoura
ralada
1/2 xícara (chá) de milho
1/2 xícara (chá) de castanha do para ou nozes picadas
1 xícara (chá) de frango defumado cortado em cubinhos
uva
passa a gosto
linguiça fininha frita para decorar
azeitonas
a gosto
3 e 1/2 xícaras (chá) de água quente
sal a gosto
salsinha ou cebolinha para polvilhar
Preparação
Doure a cebola no óleo, junte o frango, a cenoura, as passas, o milho e a castanha, refogue e acrescente o arroz frite levemente, adicione a água
quente e o sal.
Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos
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