Lavar o arroz e escorrer. Lavar o repolho e cortar na tábua, em juliana média. Ralar a cenoura com o descascador de cenouras de forma a obter tiras largas e finas. Ferver a água.
Num tacho aquecer o óleo e acrescentar a cebola e o alho. Fritar em lume brando/baixo, sem deixar dourar, apenas ficar transparente.
Acrescentar o arroz e fritar um pouco, mexendo sempre com a colher de pau. 10 minutos.
Acrescentar metade da água a ferver e dissolver o cubo de carne e mexer. Juntar o repolho e a cenoura em cima do arroz e verter a restante água. Esperar que a água ferva, aí reduzir o lume para o mínimo possível.
Tapar e deixar cozinhar 10min. no lume mais fraco que tiver. Desligar e deixar cozinhar no vapor mais alguns minutos antes de usar.
Comentários dos membros:
Muito bom