Arroz de repolho e cenoura

(3.25/5 - 12 votos)
1 comentário

A receita de arroz altamente nutritivo e cheio de sabor !!

Ingredientes

- 2 medidas de arroz carolino (250g)
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 4 colheres de sopa de óleo
- 4 medidas de água quente (600ml)
- 1/2 cubo de caldo de carne
- sal
- 2 mãos cheias de couve repolho cortada em juliana média
- 1 cenoura

Preparação

Passo 1

Lavar o arroz e escorrer. Lavar o repolho e cortar na tábua, em juliana média. Ralar a cenoura com o descascador de cenouras de forma a obter tiras largas e finas. Ferver a água.

Passo 2

Num tacho aquecer o óleo e acrescentar a cebola e o alho. Fritar em lume brando/baixo, sem deixar dourar, apenas ficar transparente.

Passo 3

Acrescentar o arroz e fritar um pouco, mexendo sempre com a colher de pau. 10 minutos.

Passo 4

Acrescentar metade da água a ferver e dissolver o cubo de carne e mexer. Juntar o repolho e a cenoura em cima do arroz e verter a restante água. Esperar que a água ferva, aí reduzir o lume para o mínimo possível.

Passo 5

Tapar e deixar cozinhar 10min. no lume mais fraco que tiver. Desligar e deixar cozinhar no vapor mais alguns minutos antes de usar.

Passo 6

Antes de servir soltar o arroz com um garfo.

Informações nutricionais (para 1 porção):

521Kcal26%

Calorias

58.8g20%

Glícidos

23.1g36%

Gord total

2.2g11%

Gord.sat.

17.7g35%

Proteínas

25.6g100%

Fibras

26.4g29%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 1239g
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:








Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

05/06/2012

Muito bom


Vídeo relacionado

Rosas de Cenoura


Receitas semelhantes

Receitas

Artigos relacionados

Tipos, variedades e usos do ArrozTipos, variedades e usos do ArrozTop 10 dos alimentos DétoxTop 10 dos alimentos DétoxOutra forma de preparar: o ArrozOutra forma de preparar: o Arroz

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Para o Natal, prefere
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais

Nosso canal do Youtube espera por você.
Nosso canal do Youtube espera por você.Não perca nossos vídeos passo a passo, separados por categoria. Inscreva-se no Youtube